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冷冻花甲怎么炒好吃 花甲怎么炒好吃

2024-04-30 1851 明贵知识网

原料：花甲2斤、姜3片、蒜4瓣、干辣椒4个、葱花香菜每样2-3棵、盐鸡粉适量、生抽2勺、豆瓣酱2勺、料酒2勺 


1、花提前两小时泡水化冰，放盐和香油吐沙，多清洗几遍。甲


2、锅中热油，放葱姜蒜干辣椒爆香，调至小火放豆瓣酱，炒香后放入花蛤翻炒


3、翻炒一会儿花甲就都张口了，放料酒、盐、鸡粉、生抽继续翻炒，可稍微放一碗水收汁后可以拌面吃


4、大火收汁，放入香菜和香葱段，喜欢吃辣可以再放点青辣椒！


5、完成，既保留了花甲的鲜甜，又香辣开胃，剩下的汤汁拌面也很鲜美！

冷冻花甲怎么炒好吃 扩展

先准备冻花甲肉1包，紫苏叶少许，姜片适量，蒜茸适量，葱末适量，鸡粉适量，蚝油适量，海鲜酱适量，柱侯酱适量


做法：1.花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。

2.锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。

3.加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。

4.加入紫苏叶炒匀。

5.最后加入葱末炒匀装盘即可。

冷冻花甲怎么炒好吃

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